Bac de culture d'endives

Cultivez facilement vos endives à la maison sans potager !

L’endive (le chicon en Belgique) est un légume intéressant si vous souhaitez commencer à produire vos légumes à la maison.
En effet, il est possible de la cultiver sans disposer d’espace ou de jardin potager.

Je vous propose ci-dessous la méthode que j’utilise pour produire mes endives. C’est ultra-simple, peu coûteux et ne demande pas de temps. En plus, c’est délicieux et économique.

L’endive est une variété de chicorée que l’on fait pousser dans l’obscurité pour lui conférer une couleur blanche plutôt que verte.

Matériel nécessaire pour cultiver vos chicons

Matériel pour cultiver des endives à la maison

Matériel pour cultiver des endives à la maison

Le matériel pour cultiver vos chicons est basique :

  • des racines de chicons (ici un sac de 50 unités pour 6 €),
  • une boite de rangement en plastique étanche,
  • une bache en plastique noire,
  • de l’eau de pluie.

Oui, vous avez bien vu, il ne faut même pas prévoir de terreau !

Préparation de la culture d’endives

Préparation des endives avant la culture

Préparation des endives avant la culture

La première étape consiste à enlever les pousses inutiles sur la racine et préparer le col de la racine. Sur la photo ci-dessus, les 4 premières endives ne sont pas encore préparées.

Endive prête pour la culture

Endive prête pour la culture

La seconde étape consiste à placer les endives l’une sur l’autre dans le bac en plastique que vous aurez posé à la verticale. Cela permet de garantir une bonne position des chicons sans perte de place.

Placement des endives dans le bac de croissance

Placement des endives dans le bac de croissance

Si vous ne disposez pas de suffisamment de chicons pour remplir complètement le bac, comblez les espaces vides avec des briques.

Bac à endives prêt pour la culture

Bac à endives prêt pour la culture

Il suffit maintenant de redresser le bac. Vous veillerez ensuite à ce que chaque racine soit bien verticale et apporterez les derniers ajustements.

Bac de culture d'endives

Bac de culture d’endives

Il faut maintenant remplir le bac d’eau de pluie en veillant à ne pas dépasser le collet de la racine la plus petite pour ne pas noyer la pousse de chicon. Il est inutile d’ajouter trop d’eau, il suffit que chaque racine puisse en profiter.

Vous placerez ensuite le bac dans un endroit sombre et frais (maximum 20 degrés), à la cave ou au garage.

Dès que le bac sera à sa place, vous le recouvrirez d’un sac en plastique noir. Celui-ci sera simplement déposé sur le bac sans être fixé afin de permettre la croissance des endives.
Le sac sera suffisamment ample pour que le bac ne se découvre pas au gré de la croissance.

Vous pourrez déguster vos chicons après environ 3 semaines. Il suffira entre-temps de vous assurer qu’elles disposent encore d’eau et qu’elles sont toujours bien dans l’obscurité totale. Cela ne vous prendra que quelques secondes…

Récolte des chicons à la maison

Récolte des chicons à la maison

Je vous montre les différentes évolutions de la croissance de ma petite culture dans un nouvel article.

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