Pourquoi j’achète du sucre (bio) par 50 kg ?
Comme pour la farine, j’achète mon sucre en plus grosse quantité. L’objet de cet article n’est pas de recommander, loin de là, la consommation de…
Comme pour la farine, j’achète mon sucre en plus grosse quantité. L’objet de cet article n’est pas de recommander, loin de là, la consommation de…
Je vous propose de faire le point sur l'avancement et les prochains jalons de notre projet d'autosuffisance. Voici une vidéo dans laquelle vous en découvrirez…
Réaliser son vinaigre de pommes bio c’est facile. C’est économique. C’est sain. C’est naturel. Cela s’inscrit dans la tendance zéro déchet. Que du positif donc…
Cette année 2018 a été particulièrement favorable à la production des fruits. Nous avons ainsi récolté deux variétés de prunes, l'une en cueillette extérieure, l'autre…
Nous apprécions cultiver la rhubarbe pour plusieurs raisons : elle est vivace, ne demande aucun entretien, produit deux fois l'année, permet plusieurs préparations délicieuses. Les…
Cela fait maintenant deux années que nous sommes propriétaires de la ferme en Mayenne. Le but, vous le savez, est d'y atteindre l'autosuffisance. Voici donc…
Cet article ne s'adresse pas aux végétariens ni aux végétaliens. Dans notre recherche d'autosuffisance ou d'autonomie alimentaire, la viande occupe encore une place. Certes, nous…
Avant la seconde guerre mondiale, chaque famille à la campagne possédait son propre potager. Des potagers urbains étaient cultivés au sein et en bordure des…
Si vous consommez de la viande, vous vous interrogez certainement sur la condition animale et la consommation de viande saine. Si vous avez fait le…
Avant de déterminer les objectifs de l'année à venir, j'apprécie faire l'inventaire des réalisations de l'année écoulée. Cela permet de compléter des actions inachevées mais…
Depuis quelques années, nous produisons une bonne partie de notre consommation familiale en légumes et en viandes. Notre volonté est de tendre vers l'autonomie alimentaire…
Il est important d'accorder plus de place aux fruits et légumes dans nos menus. Cependant, il n'est pas toujours simple de s'y résoudre ou de…
Faire son pain à la maison est : simple, rapide (voir la démonstration dans la vidéo ci-dessous), naturel, économique. J'avais déjà abordé dans des…
Chaque année depuis maintenant 3 ans, nous partons à la cueillette des pommes. En 2015, nous avons ainsi récolté environ 130 kg de pommes non…
La sève de bouleau est bien connue, parfois sous les noms d'eau ou de jus de bouleau dans le domaine de la santé et des…
Pendant l'hiver les activités au jardin sont limitées, tout comme les récoltes. Le week-end passé, nous avons cependant récoltés quelques légumes de saison pour préparer un…