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Progression dans mes tests fromagers : fromage au

Progression dans mes tests fromagers : fromage au lait cru d'une ferme du village cultivé aux bactéries naturelles de kéfir et affiné à la Guinness. #fromage #fromagemaison #laitcru #lait #vache #ferme #fermentation #guiness #kefir #recette #faitmaison #zerodechet #mangermieux #autonomie #autonomiealimentaire #autosuffisance #lait

Une partie du moult du vin de rhubarbe qui n'a pas

Une partie du moult du vin de rhubarbe qui n'a pas été pressée a été réutilisée pour confectionner deux crumble rhubarbe. Zéro déchet et délicieux. #cuisiner #rhubarbe #patisserie #gateau #faitmaison #zerodechet #autonomiealimentaire #autonomie #autosuffisance #reste #facile #crumble

Mise en fermentation du vin de rhubarbe. Cette ann

Mise en fermentation du vin de rhubarbe. Cette année et à défaut de presse, j'ai passé les fruits, après la première fermentation, à la centrifugeuse. Cela a permis de récolter 4l de jus supplémentaires. #vin #vindefruit #rhubarbe #fermentation #alcool #bio #naturel #faitmaison #autonomie #autonome #autosuffisance #autoproduction #reserve #stock #survival #jus #centrifugeuse

Le vin de noix est à présent embouteillé et va

Le vin de noix est à présent embouteillé et va mûrir encore un an en cave avant dégustation. #noix #vin #cave #bouteille #autonomie #autonomiealimentaire #autoproduction #zerodechet #zeroproduitchimique #reserve #stock #faitmaison #recette #cuisiner #conservation #conserve #fermentation #alcool

Préparation de Kéfir de lait pour la consommatio

Préparation de Kéfir de lait pour la consommation quotidienne mais aussi pour l'ensemencement du fromage (test à venir) #kéfir #kefir #yaourt #probiotiques #naturel #bio #alimentation #mangersain #mangerbio #mangermieux #fermentation #autonomie #autosuffisance #autoproduction #lait #probiotics

Préparation du kéfir de fruits #kéfir #kefirdef

Préparation du kéfir de fruits #kéfir #kefirdefruit #fermentation #alimentation #mangerbio #mangersain #mangermieux #autonomie #autosuffisance #autoproduction #santé #sante #fruit

Plat de saison : chicons (endives) au gratin et pu

Plat de saison : chicons (endives) au gratin et purée #autonomie #autosuffisance #cuisine #recette #mangermieux #chicon #endive #puree #plat #cuisinefacile #faitmaison

Petit déjeuner sur base de kéfir de lait, céré

Petit déjeuner sur base de kéfir de lait, céréales, fruits secs, pollen et miel de nos ruches #petitdejeuner #kefir #miel #pollen #bio #nature #faitmaison #mangersain #mangermieux #cuisine #autonomie #autosuffisance #autonomiealimentaire

Premier essai de choucroute maison avec un beau ch

Premier essai de choucroute maison avec un beau chou cabus du potager #choucroute #lactofermentation #fermentation #faitmaison #conservation #conserves #cans #autonomiealimentaire #survivalisme #reserve #stock #mangersain #mangermieux #zerodechet #zeropesticides #zeroproduitchimique #autosuffisance #autoproduction #cuisine #recette #bocaux #emancipation #collapse #covid #confinement

Jus fruits/légumes pour démarrer la journée ave

Jus fruits/légumes pour démarrer la journée avec le plein de vitamines : pommes, carottes, orange, gingembre #jus #jusvert #juslegumes #fruit #legume #vitamines #faitmaison #mangerbio #mangersain #autonomiealimentaire #extracteurdejus #zerodechet

Toujours délicieuse et de saison, tarte aux pomme

Toujours délicieuse et de saison, tarte aux pommes cannelle #tarte #pomme #faitmaison #cuisiner #recette #facile #autonomie #autosuffisance #autonomiealimentaire #mangermieux #patisserie

Autre légume de saison : la tétragone utilisée

Autre légume de saison : la tétragone utilisée ici pour la farce (avec ricotta et noix) des raviolis maison #tetragone #legumes #legumesbio #ravioli #pates #cuisiner #tecette #faitmaison #mangersain #mangerbio #mangermieux #autonome #autosuffisance #autoproduction #confinement #zeropesticides #zerodechet #zeroproduitchimique

Et encore les conserves de fin de saison : pesto r

Et encore les conserves de fin de saison : pesto roquette et noix #conservation #conserve #potager #legume #bio #rucola #roquette #pesto #autonomie #survival #faitmaison #can #reserve #autoproduction #autosuffisance #autonomiealimentaire #zerodechet #zeropesticides #zeroproduitchimique #cuisine #sterilisation

Le chutney maison ou comment valoriser les tomates

Le chutney maison ou comment valoriser les tomates vertes. #tomate #conserves #conservation #stock #reserve #survivaliste #autonomie #autonomiealimentaire #autosuffisance #faitmaison #can #bocaux #legumes #legumesbio #bio #cuisine #recette #zerodechet #zeropesticides #zeroproduitchimique #autoproduction #confinement

Préparation de caviar avec nos dernières aubergi

Préparation de caviar avec nos dernières aubergines #conservation #conserve #bocaux #can #reserve #survivalisme #autonomie #autosuffisance #stock #autoproduction #faitmaison #cuisine #recette #zerodechet #zeropesticides #zeroproduitchimique #mangersain #naturel #bio #legumesbio #aubergine

Installation des panneaux solaires thermiques pour

Installation des panneaux solaires thermiques pour chauffer l'eau chaude sanitaire quand le poêle bouilleur n'est pas en fonction. #autonome #autonomieenergetique #autosuffisance #autoproduction #energie #energieverte #collapse #survivaliste #autonomie #viealacampagne #dependance #solaire #panneauxsolaires #eauchaude

Installation du poêle bouilleur (en complément/r

Installation du poêle bouilleur (en complément/remplacement de la pompe à chaleur) pour favoriser l'autonomie en chauffage et en eau chaude sanitaire. #chauffage #chauffageaubois #autonomie #autonomieenergetique #autosuffisance #chaleur #bois #energie #eauchaude #poeleabois #poelebouilleur #poele #chauffagecentral #survivalisme #collapse

Encore quelques conserves pour l'automne et l'hive

Encore quelques conserves pour l'automne et l'hiver : pesto roquette/noix, ketchup maison, sauce tomate piquante et confit volaille et sanglier. #can #conserves #conservation #sterilisation #autonomie #autosuffisance #autonomiealimentaire #autoproduction #zerodechet #faitmaison #survivaliste #reserve #alimentation #collapse #effondrement #recette #cuisine

Les chênes offrent une abondance de glands cette

Les chênes offrent une abondance de glands cette année. Une bonne occasion pour en semer à l'automne dans les taillis et les haies autour de la ferme. #arbre #planter #haie #diversité #gland #chene #bois #autonomie #autosuffisance #autoproduction #taillis #haie #permaculture

Un pas de plus vers l'autosuffisance en eau, pose

Un pas de plus vers l'autosuffisance en eau, pose de deux citernes de 5000l à la ferme pour collecter l'eau de pluie. #eau #eaudepluie #autonome #autonomie #autosuffisance #autoproduction #survivalisme #collapse #effondrement #citerne #valoriser #valorisation

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