gateau moelleux chocolat

Recette simple du gâteau chocolat

Nous allons aujourd’hui préparer un gâteau chocolat.
Il y a certainement plusieurs façons de faire mais je vous propose d’éliminer dès à présent le « moelleux chocolat » tout préparé disponible en grande surface. Vous allez bientôt comprendre pourquoi…

moelleux chocolat tout en un...

moelleux chocolat tout en un…

Vous allez voir que les composants pour un gateau chocolat moelleux sont des ingrédients de base et bien moins nombreux que ceux repris sur l’emballage ci-dessus. En plus, c’est très facile à retenir.
Il s’agit d’une recette simple que vous pouvez confier à vos enfants qui se feront ensuite un plaisir de faire la vaisselle à leur façon 😉

Si, comme nous, vous élevez vos poules et produisez vos oeufs, c’est un bon moyen de les consommer différemment.

Ingrédients

Ingrédients pour votre gâteau chocolat

Ingrédients pour votre gâteau chocolat

  • 200 gr de farine
  • 200 gr de sucre fin
  • 200 gr de chocolat noir
  • 200 gr de beurre
  • 6 oeufs

L’analyse de la composition, plutôt calorique, vous fera rapidement remarquer que cette recette est à réserver aux jours de fêtes 😉

Vous risquez d’ailleurs d’être surpris de son succès lors des fêtes de famille.

Préparation

  1. Rassemblez les ingrédients et adaptez au besoin les proportions suivant la quantité à préparer.
  2. Cassez les oeufs dans un saladier sans séparer le blanc du jaune puis battez-les.
  3. Faites fondre le beurre à feu doux.
  4. Incorporez au beurre le chocolat coupé en petits morceaux. Mélanger constamment pour que cela n’attache pas.
  5. Lorsque l’ensemble est bien liquide, incorporez progressivement le sucre fin en continuant de mélanger.
  6. Retirez du feu et incorporez les oeufs battus tout en mélangeant.
  7. Placez la préparation dans un moule souple en silicone.
  8. Enfournez au four à micro-ondes pendant 3’30 à 800W. Le gâteau chocolat doit rester moelleux au centre, si vous cuisez trop longtemps, il sera plus sec.

Durée de préparation

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 3’30 minutes au four à micro-ondes
Vous gagnerez donc du temps par rapport à la recette « moelleux chocolat chimique » qui pouvait sembler à priori plus rapide et surtout vous y prendrez bien plus de plaisirs.

Coût

  • 200 gr de farine : 1 € kg / 5 = 20 cents
  • 200 gr de sucre fin : 1 € kg / 5 = 20 cents
  • 200 gr de chocolat noir : 7,5 € kg / 5 = 1,5 € (74% de cacao)
  • 200 gr de beurre : 5 € kg / 5 = 1 €
  • 6 oeufs = 80 cents

Au total, cette recette gateau au chocolat facile vous reviendra à 3,7 €.
C’est étonnement moins cher que la recette « moelleux chocolat tout en un » qui nécessitait encore l’ajout d’oeufs et de beurre en plus de ses 4 € …
Un gâteau chocolat similaire en grande surface ou auprès de votre pâtissier vous coûtera au minimum 12 € avec de la satisfaction en moins et des inconnues sur sa composition et sa fraîcheur.

Il est bien  entendu possible de sélectionner des ingrédients bio mais cela augmentera sensiblement le prix… mais pourquoi pas, ce n’est pas fête tous les jours 😉

Trucs et astuces

Vous pouvez ajouter une banane coupée en tranche à la préparation juste avant la cuisson.
Vous pouvez remplacer le chocolat par des pommes coupées en tranches que vous incorporez avant la cuisson.

Gâteau chocolat dans un moule souple au micro ondes

Gâteau chocolat dans un moule souple au micro ondes

Je vous recommande d’utiliser un moule souple en silicone, en raison des caractéristiques suivantes :

  • il permet la cuisson au micro-ondes ainsi qu’au four traditionnel,
  • il ne colle pas et ne nécessite pas d’être beurré ou fariné,
  • il permet un démoulage facile,
  • il ne se griffe pas,
  • il est facilement lavable.

Plusieurs formes et modèles sont disponibles et certains vous permettront de réaliser vos petits muffins au chocolat.

Passez à l’action

Souhaitez-vous obtenir une vidéo de la recette ou la fiche récapitulative à télécharger pour préparer un gateau au chocolat facile ?

Laissez-moi vos coordonnées ci-dessous et je vous les enverrai dès qu’elles seront prêtes.

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