Ketchup maison
Si vous cultivez un potager, vous avez remarqué que l’on récolte parfois des quantités importantes de légumes ou de fruits en peu de temps. Le délai de conservation étant parfois limité que faire de cette profusion de légumes / fruits…
Conserve des prunes
Cette année 2018 a été particulièrement favorable à la production des fruits. Nous avons ainsi récolté deux variétés de prunes, l’une en cueillette extérieure, l’autre au jardin sur un prunier d’environ 5 ans. Après les récoltes de toutes sortes, lorsqu’elles…
La rhubarbe
Nous apprécions cultiver la rhubarbe pour plusieurs raisons : elle est vivace, ne demande aucun entretien, produit deux fois l’année, permet plusieurs préparations délicieuses. Les expérimentations de l’année Le vin de rhubarbe Fin de l’année passée, nous avons récolté et…
Rétrospective 2017 des actions menées
Cela fait maintenant deux années que nous sommes propriétaires de la ferme en Mayenne. Le but, vous le savez, est d’y atteindre l’autosuffisance. Voici donc la rétrospective des actions 2017 que nous avons menées pour tendre vers cet objectif. Les…
Sortie d’hivernage des abeilles
A l’issue de l’hiver, ce 24/03/2018 nous étions impatients de vérifier si toutes nos colonies ont survécus à cette période critique. Nous n’avons pas visité ou même ouvert les ruches depuis fin août de l’année passée. La température n’est pas…
Le sanglier : alternative à l’élevage
Cet article ne s’adresse pas aux végétariens ni aux végétaliens. Dans notre recherche d’autosuffisance ou d’autonomie alimentaire, la viande occupe encore une place. Certes, nous en réduisons la consommation mais nous ne sommes pas encore tous prêts à passer à…
Faux ou débroussailleuse ?
Dans ma jeunesse, je me souviens d’avoir vu, chaque semaine, mon papa faucher de l’herbe pour nourrir ses lapins. Le temps a passé et c’est 30 ans plus tard, que j’ai moi-même décidé d’acheter deux faux en seconde main. J’ai…
De la qualité nutritive des légumes et des fruits…
Avant la seconde guerre mondiale, chaque famille à la campagne possédait son propre potager. Des potagers urbains étaient cultivés au sein et en bordure des villes et permettaient aux citadins de disposer de produits frais, de saisons et locaux. Le…
Comment déterminer le sexe des lapins ?
Après leur sevrage, aux alentours de 6 semaines, il y a lieu de séparer les lapins par genre pour éviter d’avoir des reproductions non souhaitées. Il faut donc être capable de déterminer leur sexe, rapidement et sans leur causer de…
Comment utilisez une grelinette ?
Un des obstacle à la création de son potager est la nécessité de retourner le sol avant de commencer mais aussi par la suite, chaque année… Il existe des solutions moins ardues pour ceux qui ont plus de temps pour…
Détruire des souches par le feu : une bonne idée ?
Dans le cadre de l’aménagement de notre ferme en France, nous avons dû éliminer une haie de laurier cerise. Elle était envahissante et surtout mal placée, ses racines risquaient d’interférer dans le circuit géothermique enterré dans le sol à proximité….
Comment élever facilement des poulets à la maison ?
Si vous consommez de la viande, vous vous interrogez certainement sur la condition animale et la consommation de viande saine. Si vous avez fait le choix de ne pas (ou plus) consommer de viande, c’est très bien aussi… mais ce…
Notre projet d’autonomie familiale
Après plusieurs expériences menées et partiellement relatées sur ce site, nous vous présentons une brève présentation vidéo de notre projet de vie en autonomie. L’objectif de notre projet est de développer une micro-ferme autonome basée sur les concepts de la permaculture….
Les oiseaux : auxiliaires indispensables au potager
Si vous êtes sensible à la protection de l’environnement et à produire une alimentation saine dans votre potager, vous veillerez à protéger également les oiseaux. Généralement, nous pensons à eux pendant l’hiver alors qu’ils grelottent et qu’ils ont faim… A…
Récoltes au potager après l’hiver
Voici une photo de l’état de potager en mars (en Belgique) à la sortie de l’hiver. Nous avions tenté de maintenir nos légumes en place pour éviter les méthodes de conservation énergivores (congélation, stérilisation) lorsque cela était possible. L’un de…
Semis hâtifs au potager dès février sous un tunnel de forçage
Chaque année, dès le retour des beaux jours et du soleil nous débordons d’impatience pour retrouver le potager. Par expérience, les semis hâtifs en pleine terre ont souvent été vains et inutiles… Nous les complétons très souvent par des repiquages,…
