Cueillette des pommes 2014
L'année passée, nous réalisions pour la première fois notre jus de pommes maison. Satisfaits des résultats obtenus, nous avons décidé de reconduire l'expérience en 2014.…
Découvrez les secrets du goût des frites belges
Un des objectifs de ce blog est de mieux manger notamment par la sélection des ingrédients qui composent nos menus. Cela peut paraître étrange en…
Est-ce rentable de faire son pain à la maison ?
Faire son pain à la maison constitue une étape vers plus d'autonomie alimentaire mais cela vous permet aussi de sélectionner les ingrédients selon vos goûts…
Cultiver facilement des myrtilles au jardin…
Les myrtilles sont des fruits que vous pouvez aisément cultiver au jardin. Cultiver est d'ailleurs un grand mot dans ce cas, il suffit de planter…
Confiture de mirabelles
Cette année, notre mirabellier est encore trop jeune pour produire, nous l'avons seulement planté il y a deux ans et nous venons juste de le…
Comment préparer une salade bio ?
Pour préparer une bonne salade bio, il faut ... une salade bio Bien sûr, vous pouvez l'acheter mais vous pouvez aussi la cultiver vous même…
Pourquoi faire de la soupe maison ?
1. C'est simple ! La recette est généralement identique pour toutes les soupes : faire revenir des oignons dans une matière grasse, ajouter les légumes…
Une recette simple de la soupe aux chicons
Dans cet article, je vous propose de réaliser une soupe aux chicons avec les chicons qui proviennent de notre deuxième récolte d'endives. Si vous n'avez…
Réalisez facilement votre compote de pommes maison ?
Il y a quelques temps, je vous ai parlé du pressage de pommes pour en obtenir un excellent jus de pommes sain et naturel. Aujourd'hui,…
Ma recette de la confiture de bananes : artisanale et bio !
Je vous propose aujourd'hui une préparation de confiture avec des fruits de saisons... certes, mais pas de chez nous... des bananes ! Cette confiture de…
Produire de la viande d’agneau à la maison
L'une des meilleures façons d'être assuré de la qualité de notre nourriture est de la produire nous même, lorsque c'est possible bien entendu. Nous avons…
Soupe de choux fleur, c’est simple et délicieux.
La soupe de choux fleur est simple à préparer, délicieuse et ne se trouve pas facilement dans le commerce. Vous le savez déjà, il faut…
Recette simple du gâteau chocolat
Nous allons aujourd'hui préparer un gâteau chocolat. Il y a certainement plusieurs façons de faire mais je vous propose d'éliminer dès à présent le "moelleux…
Partez à la cueillette et réalisez votre jus de pomme
(re)Découvrons le goût du jus de pomme 100 % naturel et fraichement pressé. C'est accessible à tous, savoureux et sain. L'arrivée de l'automne est l'occasion…
Faire son pain maison. Une bonne idée ?
Peut-être avez-vous déjà envisagé de fabriquer votre pain à la maison ? Et peut-être avez-vous été découragé avant même d'essayer ? Je constate que plusieurs questions ou…
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