Une façon de gérer ses semences
Si vous cultivez déjà un potager ou si vous envisagez de le faire viendra le moment d’organisation de la gestion des semences. Il existe certainement de nombreuses façons de faire. J’en ai testé plusieurs mais j’en utilise une maintenant avec…
Evolutions des 2 potagers témoins
Dans le cadre de notre recherche d’autosuffisance nous avons axé prioritairement nos démarches vers l’autonomie alimentaire. Pourquoi ? Car cela constitue un besoin de base a un impact sur la qualité de notre alimentation permet de réaliser des…
Conserve des prunes
Cette année 2018 a été particulièrement favorable à la production des fruits. Nous avons ainsi récolté deux variétés de prunes, l’une en cueillette extérieure, l’autre au jardin sur un prunier d’environ 5 ans. Après les récoltes de toutes sortes, lorsqu’elles…
La rhubarbe
Nous apprécions cultiver la rhubarbe pour plusieurs raisons : elle est vivace, ne demande aucun entretien, produit deux fois l’année, permet plusieurs préparations délicieuses. Les expérimentations de l’année Le vin de rhubarbe Fin de l’année passée, nous avons récolté et…
Rétrospective 2017 des actions menées
Cela fait maintenant deux années que nous sommes propriétaires de la ferme en Mayenne. Le but, vous le savez, est d’y atteindre l’autosuffisance. Voici donc la rétrospective des actions 2017 que nous avons menées pour tendre vers cet objectif. Les…
De la qualité nutritive des légumes et des fruits…
Avant la seconde guerre mondiale, chaque famille à la campagne possédait son propre potager. Des potagers urbains étaient cultivés au sein et en bordure des villes et permettaient aux citadins de disposer de produits frais, de saisons et locaux. Le…
Comment utilisez une grelinette ?
Un des obstacle à la création de son potager est la nécessité de retourner le sol avant de commencer mais aussi par la suite, chaque année… Il existe des solutions moins ardues pour ceux qui ont plus de temps pour…
Notre projet d’autonomie familiale
Après plusieurs expériences menées et partiellement relatées sur ce site, nous vous présentons une brève présentation vidéo de notre projet de vie en autonomie. L’objectif de notre projet est de développer une micro-ferme autonome basée sur les concepts de la permaculture….
Récoltes au potager après l’hiver
Voici une photo de l’état de potager en mars (en Belgique) à la sortie de l’hiver. Nous avions tenté de maintenir nos légumes en place pour éviter les méthodes de conservation énergivores (congélation, stérilisation) lorsque cela était possible. L’un de…
Rétrospective de l’année 2016 et des projets réalisés
Avant de déterminer les objectifs de l’année à venir, j’apprécie faire l’inventaire des réalisations de l’année écoulée. Cela permet de compléter des actions inachevées mais aussi de se rendre compte de la somme de travail accomplie et des progrès réalisés….
Mode de vie : simplicité, autonomie, permaculture…
Ce couple a fait le choix courageux de réduire de moitié ses rentrées financières pour vivre mieux en famille et à la campagne. Il développe un autre mode de vie basé sur l’indépendance ou l’auto-suffisance : organisation d’activités pédagogique et…
Lactofermentation pour conserver les légumes autrement
Depuis quelques années, nous produisons une bonne partie de notre consommation familiale en légumes et en viandes. Notre volonté est de tendre vers l’autonomie alimentaire totale. Jusqu’à présent, nous conservions la plupart de nos productions par congélation. Cependant, ce procédé…
Le potager en hiver
Un des objectifs de cette année était de cultiver davantage de légumes au potager durant l’hiver. Il s’agit de produire plus et plus longtemps sur la même superficie. Habituellement, nous récoltions nos derniers légumes en septembre, hormis quelques choux de…
Reconversion saisissante d’un cultivateur biologique…
Peut-être avez-vous déjà visionné la très inspirante vidéo d’introduction à la permaculture réalisée par les exploitants de la ferme du Bec Hellouin ? Si ce n’est pas le cas, il FAUT le faire maintenant. Je vous propose aujourd’hui une vidéo tout…
Récoltes hivernales
Pendant l’hiver les activités au jardin sont limitées, tout comme les récoltes. Le week-end passé, nous avons cependant récoltés quelques légumes de saison pour préparer un repas sur base d’ingrédients naturels et de notre propre production. Les Choux de…
Comment cultiver des champignons dans votre cave ?
Vous avez pu suivre dans les articles précédents, nos productions au potager. En cette période hivernale, les activités de jardinage sont réduites tout comme les possibilités de récoltes ou de cueillettes. Nous avons donc décidé de produire certains légumes à…
