Que ce soit pour le plaisir, la vente ou la production de viande bio, élever vos lapins est une source d’apprentissage et de satisfaction personnelle. Pour nous, l’élevage bio ou naturel, consiste non seulement à produire une viande de qualité…
Dans un article précédent, je vous relatais avoir acheté une ruche de type Dadant pour élever des abeilles et produire du miel. Je vous y expliquais les différentes parties constituant une ruche moderne. Aujourd’hui, je vous relate mon expérience de construction…
L’année passée, nous avons planté quelques fraisiers au jardin. La première production a été très réduite et intégralement consommée par les limaces, les cloportes et les merles. L’objectif n’était d’ailleurs pas de produire des fraises, et heureusement, mais bien de…
Après plusieurs leçons d’apiculture très instructives, le moment est venu de franchir le cap et d’installer ma première ruche. J’ai décidé d’acquérir une ruche et je vais vous expliquer ci-dessous les éléments qui la composent et les phases de préparations…
Cela fait maintenant plusieurs années que nous cultivons un petit potager. Il nous permet de nous approvisionner, en saison, de légumes frais, goûteux et biologiques. Anciennement, nous disposions d’une serre en verre qui nous autorisait de cultiver des légumes et…
Chaque année, nous élevons nos volailles pour notre consommation personnelle. Cette année, nous avons décidé d’élever des poulets. Il s’agit d’un moyen de produire une viande de très bonne qualité tout en respectant les animaux. Pour les enfants, il s’agit…
Pensez-vous qu’il faut un grand potager pour produire vos légumes sains et biologiques ? Que cela demande beaucoup de temps et qu’il faut absolument des connaissances de jardinage ? C’est aussi ce que je pensais il y a quelques années…
Après un hiver qui semble toujours trop long même s’il n’a pas été rigoureux, voici venu le retour du printemps… et des activités qui l’accompagnent… Les insectes sont nombreux et certains s’en prennent à la verdure : la mente semble très…
Après une session de formation (déjà la 7 ième) sur les sortes de ruches existantes et leur construction, nous avons décidé d’une petite sortie au rucher. Nous n’étions pas seuls à mettre le nez dehors, les abeilles étaient déjà au…
1. C’est simple ! La recette est généralement identique pour toutes les soupes : faire revenir des oignons dans une matière grasse, ajouter les légumes et compléments éventuels, couvrir par de l’eau puis mixer. 2. C’est un bon moyen de…
Dans cet article, je vous propose de réaliser une soupe aux chicons avec les chicons qui proviennent de notre deuxième récolte d’endives. Si vous n’avez pas encore décidé de produire vos chicons, ce qui est pourtant très simple et ne…
Il y a quelques temps, je vous ai parlé du pressage de pommes pour en obtenir un excellent jus de pommes sain et naturel. Aujourd’hui, je voudrais expliquer comment réaliser une compote de pommes qui ravira tous les enfants… et…
Ce n’est pas parce que l’on a décidé de produire ses légumes soi-même que tout est facile et évident. Nous l’avons expérimenté cette année : la récolte de nos carottes n’a pas atteint les résultats espérés… nous ferons mieux l’année…
Je vous propose aujourd’hui une préparation de confiture avec des fruits de saisons… certes, mais pas de chez nous… des bananes ! Cette confiture de banane n’est pas facile à trouver en magasin mais elle est pourtant délicieuse. Elle est,…
Je vais vous présenter ici les intérêts de produire du compost dans votre jardin. Qu’est-ce que le compost ? Le compost est le résultat de la décomposition de matières organiques. Il s’agit de récupérer les déchets organiques produits à la…
L’une des meilleures façons d’être assuré de la qualité de notre nourriture est de la produire nous même, lorsque c’est possible bien entendu. Nous avons entrepris une démarche qui vise à produire en partie nos légumes et fruits mais aussi…
