Récolte de belles fraises

Comment cultiver des fraises au jardin  ?

L’année passée, nous avons planté quelques fraisiers au jardin. La première production a été très réduite et intégralement consommée par les limaces, les cloportes et les merles.

Nos fraisiers sont plantés entre les arbres fruitiers

Nos fraisiers sont plantés entre les arbres fruitiers

L’objectif n’était d’ailleurs pas de produire des fraises, et heureusement, mais bien de reproduire les fraisiers.
Nous souhaitions obtenir suffisamment de plants que pour avoir des récoltes généreuses par la suite sans y investir trop.
De plus, la reproduction par stolons est très simple à réaliser.

Plantation des fraisiers

Toujours à la recherche de place, nous avons décidé de placer nos nouveaux plants de fraisiers entre les arbustes fruitiers de notre haie. Ceux-ci sont écartés d’environ 1,5 m, cela permet d’exploiter utilement cet espace, bien plus qu’avec de la pelouse…
Nous avons recouvert une surface d’environ 3 mètres carrés que nous doublerons après la prochaine multiplication des plants en fin de saison.

La culture des fraises

L’entretien est relativement simple. Nous avons retiré périodiquement les stolons non désirés afin de conserver l’énergie de la plante pour les fruits.
La partie du sol qui n’avait pas été recouverte de broyat a nécessité le retrait mécanique des herbes indésirables.

Fraisier sur broyât

Fraisier sur broyât

Il semble que le broyât, que nous avons réalisé avec nos branches de tailles, joue son rôle  :

  • il tient les limaces à l’écart,
  • il empêche le développement des herbes indésirables,
  • il permet d’obtenir des fruits propres et moins sujets à la pourriture.

Bien entendu, nous les cultivons en pleine terre, sans produits chimiques d’aucune sorte et sans utiliser de bâches en plastiques sur le sol.

Protéger les fraises

Certaines fraises ont été en partie consommées par les oiseaux et quelques rares et minuscules limaces, leurs prélèvements sont anecdotiques et le partage tout à fait honnête.
Nous avons acheté un filet destiné à tenir les oiseaux à distance s’ils étaient trop maraudeurs mais nous ne l’avons pas encore placé.

La grenouille : anti-limace bio

La grenouille : anti-limace bio

Un autre ami qui s’offre de temps à autre une fraise mais qui fait aussi le ménage dans les limaces :

Le hérisson, un insectivore utile et très efficace

Le hérisson, un insectivore utile et très efficace

La récolte des fraises

Nous pouvons à présent, récolter notre modeste et première production. Elle s’étalera sur quelques semaines suivant la maturation des fruits.

Récolte des premières fraises

Récolte des premières fraises

Nous avons déjà cueilli 1,9 kg de fruits et nous nous attendons à récolter encore 3 kg si le soleil est un peu plus généreux…
Les fraises sont bien colorées, charnues, parfumées, sucrées, juteuses et très gouteuses. La cuisine en est parfumée !

Résultats des cueillettes :

23-05-2014 : 800 gr
25-05-2014 : 700 gr
27-05-2014 : 400 gr
30-05-2014 : 1120 gr
01-06-2014 : 825 gr
04-06-2014 : 900 gr
07-06-2014 : 600 gr
09-06-2014 : 1200 gr (certaines ont servi pour la tarte)
25-06-2014 : 700 gr (autre variété que nous utilisons pour la confiture)

La plus grosse fraise récoltée pesait 52 gr...

La plus grosse fraise récoltée pesait 52 gr…

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